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自从学会这道人气干锅菜,我们家再也不出去吃了,好吃到停不下嘴

admin 2019-12-14 277人围观 ,发现0个评论

过了国庆假日,秋意渐浓,凉意显着,人们开端披上了薄外套,人们的户外活动也逐步多了起来。气候凉快后,人们的胃口也逐步康复和提自从学会这道人气干锅菜,我们家再也不出去吃了,好吃到停不下嘴高,在这样凉快的气候里,咱们都喜爱吃些热火朝天的食物,所以约上三五老友在家打火锅或许去外面涮火锅这件事就被提上了日程里,在凉快的气候里除了火锅大受人们的欢迎之外,还有干锅也是非常的受追捧。

干锅其实便是干锅菜,起源于四川区域,具有麻辣鲜香的特色,干锅比较于火锅来说,最显着的差异有3个方面:第一个方面是干锅没汤,或许汤汁甚少,滋味却更丰厚。第二个方面是干锅的菜品在烹调的时分就现已固定下来了,端上桌之后就能够食用了。第三方面从操作层面来说,干锅比起日常的中餐来说占用厨房烹调的面积更小 ,也更简略操作,所以近年来广受咱们的喜爱。像现在外面饭店里人气比较旺的干锅菜有干锅田鸡、干锅鸡、干锅兔肉、干锅虾等好菜,每一道都让你垂涎欲滴,吃一次还想吃第2次,以上几道人气干锅菜肴尽管好吃,可是烹调起来却也不简略,关于许多小白吃货来说,难度真实不小,所以,厨娘给咱们共享一道做法简略,滋味却让你停不下嘴的干锅菜——干锅洋葱鸡翅。

干锅洋葱鸡翅这道干锅菜的首要食材便是鸡翅和洋葱,鸡翅在日常里咱们都是红烧着吃,烤着吃最多,不论哪种做法都是非常的香嫩可口的;而洋葱尽管有许多人不喜爱,受不了洋葱冲鼻的滋味,但不可否认的是,洋葱确实是一种口感上佳的百搭食材,除了日常里的调配肉类炒制之外,最常见的仍是在烧烤摊上和烤鱼烤肉之类自从学会这道人气干锅菜,我们家再也不出去吃了,好吃到停不下嘴的烤制好菜一同调配作为配菜自从学会这道人气干锅菜,我们家再也不出去吃了,好吃到停不下嘴,许多人都喜爱在把主食材吃完之后,把锅底带有少许焦糊的洋葱倒入米饭中拌饭吃,这样的吃法北京故宫门票,自从学会这道人气干锅菜,我们家再也不出去吃了,好吃到停不下嘴的确是很下饭的,信任许多朋友都有过相似阅历。提到这儿,我现已在脑海里脑补了那诱人的画面,情不自禁的垂涎欲滴了,所以咱们接下来从速和咱们介绍下好吃到停不下嘴的干锅洋葱鸡翅是怎么制造的吧!

干锅洋葱鸡翅

预备好食材:鸡翅9根、洋葱一个、小红椒12颗、豆瓣酱1勺、大蒜4颗、香油4片、花椒2克、食盐1小勺。

1、把鸡翅洗净之后切半,洋葱洗净切丝装盘待用。

2自从学会这道人气干锅菜,我们家再也不出去吃了,好吃到停不下嘴、再预备一些辅料:大蒜4颗去皮后用刀背拍裂,切3片生姜、香叶4片、花椒粒2克。

3、起锅,在锅里倒入适量的食用油,开大火烧热,然后把鸡翅倒入锅中,调小火渐渐炸至表皮轻轻焦黄。

4、炸过鸡翅的油留上少许作为底油,然后倒入干辣椒、香叶、大蒜和生姜、花椒粒,开小火爆香。

5、锅中的香料爆香之后,再倒入一勺豆瓣酱一同炒出红油。

6、把洋葱倒入一同翻炒至半透明。

7、把鸡翅也倒入一同翻炒均匀。

8、出锅自从学会这道人气干锅菜,我们家再也不出去吃了,好吃到停不下嘴之前,放入一小勺食盐调味(由于豆瓣酱是咸味很重的,主张后期不要放太多食盐),倒入少许熟白芝麻和葱段一同翻炒均匀即可预备出锅。

出锅装盘,一盘色香味齐全的干锅洋葱鸡翅就做好啦!鸡肉香嫩入味,洋葱娇嫩微甜,调配上米饭一同吃,真是一个人能够干掉半锅饭,这道菜不愧是米饭杀手,太好吃了!一家人干掉了一锅饭。自从学会这道人气干锅菜,咱们家再也不出去吃了,好吃到停不下嘴。

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